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Nicht alle Lokale in Neuseeland haben eine Alkohollizenz und sind somit berechtigt zu ihren Speisen Wein oder andere alkoholische Getränke zu servieren. Um den Kunden trotzdem den Besuch des Lokals schmackhaft zu machen, ist es erlaubt die alkoholischen Getränke mitzubringen. Meistens ist dann eine Gebühr für Gläser und das Öffnen der Flasche zu entrichten.
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