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Canterbury
Canterbury ist die Region, die man am wenigsten ignorieren kann, erstreckt sie sich doch von den weißen Stränden an der Ostküste der Südinsel bis hin zu den Gipfeln der Southern Alps. Wo man hinschaut das Panorama ist einfach umwerfend. An der Küste das Meer, darauf folgt das Weideland mit Aussicht auf die Berge.
Der höchste Punkt dieser Region ist auch der höchste Punkt Neuseelands. Der spektakuläre Aoraki oder Mount Cook erhebt sich auf 3.754m. Auf der anderen Seite fällt das Meer vor der Küste Kaikouras Tausende Meter tief. Das bietet eine ideale Umgebung für Wale, Delfine und Seehunde, die hier ganzjährig leben.
Zwischen den Gegensätzen Berge und Meer liegen weit ausgestreckt landwirtschaftliche Gebiete. Vor Hunderten von Jahren jagten die Maoris hier den Moa, einen heute ausgestorbenen Laufvogel.
In Christchurch und Timaru, den beiden Städten dieser Region wurde mit großer Sorgfalt darauf geachtet, das koloniale Erbe zu erhalten. Historische Gebäude und großartige Parks wurden in die moderne Stadtarchitektur mit einbezogen.

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